10 platos típicos de Jordania que debes conocer

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En este artículo te vamos a exponer algunos apetitosos platos típicos de Jordania que debes conocer a la hora de turistear; si deseas probar una buena comida árabe durante tu recorrido y viaje en el país, en Turismo Wiki estamos muy contentos de presentarte un espectacular top 10 para que tengas varias opciones en consideración cuando llegue la hora feliz de muchos que es el comer. ¡Empezamos!

Platos típicos de Jordania

Baba Ganoush

Uno de los famosos aperitivos que verás antes de los platos principales es el “Baba Ghanous” un delicioso hummus de berenjena, ajo, aceite de oliva, semillas de sésamo, perejil picado y zumo de limón, además de ser muy fácil de realizar es muy rico en sabor. A la hora de pasar por un restaurante de Jordania es común que te lo sugieran como abreboca.

Esta comida además de formar parte de los platos típicos de Jordania mantiene una peculiaridad. La verdad es que este plato también está muy extendido en Pakistán y en Siria. ¿Te gustaría conocer una de sus ensaladas?, sigue con nosotros que te la mostraremos en seguida. 

Ensalada Tabbouleh

Ensalada Tabbouleh

Esta comida típica de Jordania se trata de una refrescante ensalada elaborada con sémola de trigo, cebolletas, sal, pimienta, zumo de limón, hierbabuena, perejil y como ingrediente último, pero no menos importante, el tomate que sencillamente lo pueden sustituir por granada.

La ensalada de tabbouleh contiene un sabor muy distinguido por su toque cítrico gracias al zumo de limón y, aparte de ser muy sana, es ideal para tus almuerzos y cenas; otra de las ensaladas que merecen la pena como platos típicos de Jordania es el “Fattoush”, contiene pan de pita tostado, tomate, pepino, un toque de sal, pimienta, aceite de oliva y una rica especia llamada sumac.

Albóndigas Kibbeh

Al tratarse de albóndigas rellenas, el Kibbeh es destacado por ser uno de los platos típicos de Jordania en cuanto a su peculiaridad gastronómica se refiere; estas albóndigas contienen relleno de carne picada de ternera o cordero ricamente condimentada con especias muy conocidas en casa.

Parte de los ingredientes de estas bolitas para sazonar la carne es la cebolla sofrita con ajo, pimienta, canela y piñones, todo esto envuelto en una masa a parte triturada con sémola de trigo fino hidratado que contiene comino, cilantro y un poco de pimienta, las albóndigas se fríen en aceite de oliva para que queden bien crujientes o puedes dejarlas en el horno.

Carne Mansaf

El mansaf es un plato tradicional muy consumido por los ciudadanos y turistas del país. Además de formar con mucho gusto como parte de los platos típicos de Jordania, es de origen beduino caracterizado por prepararse en ocasiones especiales en algunas celebraciones, sin duda es un plato que simboliza la hermandad.

Es carne de cordero que se sofríe con cebolla y se cuece con un ingrediente especial que es el yogurt líquido, se le agrega sal, nuez moscada, pimienta y curry hasta que la carne tome una textura blanda; este cordero se sirve en una bandeja con arroz cocido y piñones como guarnición.

Comida típica de Jordania de legumbres

Te vamos a mencionar uno de los platos más perfectos para los amantes de las legumbres y este es el “Fasoliyeh”, unas judías estofadas a base de tomate frito que de seguro no te van a decepcionar; si de variedades se trata, puedes consumirlas con algunos guisantes como ingredientes principales.

Es uno de los platos típicos de Jordania más ricos en legumbres que podrás degustar acompañado con arroz. Si eres de los que prefieren las lentejas, la “majuddara” será tu opción ideal, una comida exquisita que también se acompaña con arroz y cebollas caramelizadas.

Paella Maqlouba

Continuando con este TOP 10 de los platos típicos de Jordania, la increíble Maqlouba no es la excepción para consentir tu estómago cuando vayas de turista, es un plato extendido por todo el Medio Oriente conocido como la paella árabe, es muy consumido los viernes en el día de descanso por la región islámica.

Esta comida se cocinaba de manera tradicional para aprovechar al máximo los restos de carne durante la semana y, no solamente eso, también demuestra respeto al servirlo para los invitados según su tradición. Contiene pollo, carne de cordero, berenjena, ajo y cebolla dorada previamente en un sartén con aceite de oliva, arroz y coliflor hervido.

Paella Maqlouba

El Waraq Enab

Parte de los platos típicos de Jordania favoritos de la ciudadanía catalogado como uno de los más deliciosos donde podremos hallar gran variedad del mismo, en países vecinos además de Grecia. El Waraq Enab son hojas de parra rellenas de arroz con carne picada de cordero, perejil, tomate y cebolla cocinadas al vapor.

Su sabor es muy rico y concentrado, en cuanto al aspecto, gracias a sus hojas verdes con envoltorio es muy semejante a los bollitos o hallacas de Venezuela consumidas en épocas de diciembre.

Postres y bebidas típicas

Como parte de los postres típicos de Jordania te presentamos los “knafeh”, unas sorprendentes tartas de queso fresco de cabra u oveja que se derrite fácilmente con unos fideos finos caramelizados muy parecidos al cabello de ángel. Asimismo, el “booza”, un helado refrescante muy ligero y cremoso para tus tardes y antojos con extractos de orquídeas.

Ahora, tratándose de alguna de sus bebidas más tradicionales como parte de los platos típicos de Jordania te presentamos el café jordano que no podrás irte sin haberlo probado, ideal para consumirlo en las noches gélidas o al comienzo de tus mañanas, es un poco fuerte y está especiado con clavos y cardamomo. Posee un dulce aroma inolvidable como los tés o chai.

Carne picada Kefta

Esta carne con sal y muy especiada es de lo más común en Jordania, tienen forma de albóndigas insertadas en un pincho que los podrás ver en la mayoría de los países árabes. En un país como Jordania lo preparan de manera distinta a la acostumbrada, ya que le agregan una deliciosa barbacoa. Contienen tomates fritos y patatas por encima.

Carne picada Kefta

El famoso shawarma

Para finalizar, uno de los más grandes platos de cocina más conocidos del oriente medio y su apariencia es semejante al popular Kebab muy presente en los distintos países de Europa.

El famoso y exquisito Shawarma es un rollo de carne generalmente de cordero que se expone en vertical, está cortado en finas rodajas y servido en el interior de un pan de pita acompañados en salsa de yogurt y verduras con algo de ensalada. Para tu visita en la nación, estamos seguros de que al probar uno te llevarás más de dos para tu casa.

¿Te ha gustado este TOP 10 de los platos típicos de Jordania?Nos gustaría saber si ya conocías alguno. Si te gustaría probar alguna de estas comidas ¡No dudes en hacerlo en Jordania!

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