Escocia es un país maravilloso en el que puedes invertir perfectamente tu tiempo recorriendo sus calles durante tu escapada en vacaciones, si te gustaría aprender sobre los platos típicos de Escocia queremos informarte que en Turismo Wiki conocerás no sólo “algunos platos”, sino los mejores y más deliciosos del territorio escocés.
¿Estás listo para sumergirte en un aventurero y apetitoso menú gracias a nuestras recomendaciones? Si esto es afirmativo puedes comenzar proyectándote en cómo será su sabor y qué delicioso aroma tendrán; esperamos que tengas una buena experiencia cuando estés por los restaurantes y mercados del país, ¡Buen provecho!
Platos típicos de Escocia
Haggis de Edimburgo
El Haggis es probablemente parte de la comida típica de Edimburgo que no debes descartar en tu menú de platos, una realidad latente es que son pocos los turistas que se atreven a probarlo debido a su preparación; el Haggis consiste en vísceras de cordero como ingrediente principal, harina de avena y hierbas aromáticas.
Es uno de los platos típicos de Escocia tradicional de Edimburgo cocinado a fuego lento. Suele ir acompañado de ensalada o puré de patatas como ideal guarnición a tu paladar. Su aspecto no deja de ser codiciable para el estómago. ¿Te animarías a probarlo?
Scotch Broth
Es un suculento y delicioso guisado de carne de vaca o de cordero, verdaderamente una de las estrellas gastronómicas del país, básicamente este apetitoso y sazonado guisado se cuece con cebada, puerros y col. Es uno de los platos típicos de Escocia más fuertes que hay en cuanto a sabor, pero imprescindible de probar si te animas a ir de viaje a Edimburgo.
Puedes hallarlo en cualquier restaurante de la ciudad y consumirlo en tardes perfectas para tu almuerzo, su intenso sabor hará de tu visita un momento inolvidable digno de recordar.
Desayuno escocés
Más allá del característico desayuno del Reino Unido basado en huevos, tocino y salchicha, los escoceses además de añadirle los ingredientes mencionados, hicieron unas variaciones para poder denominar verdaderamente estos platos típicos de Escocia que vamos a mencionarte tan importantes para comenzar el día. Te mencionaremos 2 de ellos para que lo tengas en cuenta al visitar el país.
Como primer lugar tenemos el “White Pudding”, es una morcilla a la que no se le ha añadido la sangre en su elaboración, básicamente es grasa, avena y ocasionalmente contiene hígado de cerdo.
En segundo lugar te presentamos el “Tattie Scone”, que no deja de ser un crepe delicioso de patata, esta comida típica de Escocia es muy cotizada por los niños en las mañanas. En algunos lugares se puede poner el Haggis o salchicha cuadrada.
Stovies en invierno
El Stovies es probablemente la comida más consumida de los escoceses en épocas de invierno, además de formar con mucho gusto parte de los platos típicos de Escocia, es caracterizada por nunca faltar en su mesa en tiempos gélidos con la familia reunida para navidad.
Es un imponente estofado de carne, cebolla y patatas; originalmente se hacía el asado sobrante de los domingos y se mezclaba con las patatas, cebolla y manteca para estirar la ración a fin de comer mucho más en la semana. Un plato contundente y calórico con el que te aseguramos no quedarás con hambre.
Oatcakes tu postre ideal
Te vamos a mencionar uno de los platos típicos de Escocia en cuanto a postres se trata y estos son los Oatcakes que a los escoceses les encanta, son galletas de avena muy ricas y crujientes que, también, suelen comerlas como parte del desayuno. Ideales para acompañarlas con queso, otros postres e incluso estofados.
Tratándose de historia, los soldados escoceses recibían su plato de comida con una de estas galletas de avena en su hora de almuerzo haciéndolos continuar con sus servicios de una manera más enérgica y amena.
Pie de Scotch
Continuando con este top 10 de los platos típicos de Escocia, el pastel Scotch es una jugosa e irresistible empanada de carne muy parecida al “Pie” de cerdo inglés. Esta comida es muy práctica ya que resulta ideal para comerla a cualquier hora del día, ya sea fría o caliente. ¿Qué pudiese diferenciarlo de otras empanadas inglesas? Sin duda su cantidad de especias.
En cuanto a su sabor es muy semejante a la mezcla de los Haggis que te mencionamos, si has probado ambos podrías comenzar a pensar que estos dos platos pudiesen contener casi que la misma elaboración, o al menos, sus ingredientes.
Galletas Shortbread
En este ideal top 10 no podemos descartar estas galletitas famosas y muy sabrosas del país sencillas de elaborar, para ello sólo necesitas mantequilla, harina y huevos, puedes encontrarlas fácilmente en cualquier local o lugar de Edimburgo, además son muy baratas.
Un snack ideal tratándose de estos platos típicos de Escocia para comer entre horas o para la merienda, asimismo como acompañamiento al momento de beber el Té o café en tus tardes.
Cranachan para tus tardes
Un especial y cremoso postre muy famoso en Escocia, lo único malo de este maravilloso dulce es que solamente puedes consumirlo en algunas temporadas gracias a que su principal ingrediente son las fresas, además de lo cremoso que resulta, es muy refrescante; por su sabor no escatimamos que formen parte de los platos típicos de Escocia.
Basta con poner capas de fresas o frambuesas, nata montada, miel y avena, en verano lo hacen su postre ideal para sus tardes, no descartes por nada el Cranachan.
Salmón ahumado
El salmón escocés es un producto altamente reputado en todo el mundo gracias a su calidad en sabor más su textura, en el país predominan dos tipos de preparación en cuanto a este pescado, uno es el imprescindible salmón ahumado típico también en el desayuno escocés y, el otro es el filete al grill con salsa de estragón. Podrías encontrarlo y consumirlo en cualquier restaurante del país prácticamente.
Cock a leekie
Te presentamos para finalizar este top una sopa sencilla pero que no deja de ser deliciosa y saludable hecha solamente con caldo de pollo y algunas verduras que pudiese contener, también, unos trocitos de pollo guisado y puerros, una de las peculiaridades de esta sopa es que se espesa con arroz o granos de cebada.
Esperamos con grandes ansias que este top te haya dado algunas ideas de qué probar en el momento de que pises Escocia. Te invitamos a compartir este artículo a tus redes sociales si realmente te gustó, de ese modo muchos podrían conocer de los mejores y más concurridos platos del país a la hora de realizar sus viajes.
