Si pasas por las tierras israelitas debes saber que su gastronomía es muy variada y resulta complicado nombrar sus verdaderos platos autóctonos gracias a su población conformada por personas de más de 120 países. No obstante, si estás interesado en conocer sus comidas, desde Turismo Wiki te informaremos sobre los platos típicos de Israel para que desde ahora conozcas de su sazón al momento de viajar por esa fascinante tierra de amplio mosaico cultural.
Platos típicos de Israel
El popular pan de pita
Calificamos el pan de pita como “popular” ya que es muy conocido por varios países, también se le llama “pan árabe” y se caracteriza por ser plano y levemente fermentado con poca miga en su interior, es ligero y versátil. Para que el pan quede de ese modo el truco radica en hornear a alta temperatura a fin de que la masa se infle y sus paredes se desprendan.
Los ingredientes para realizar este pan de pita siendo uno de los platos típicos de Israel, son el aceite de oliva, la importante harina de trigo, su levadura, la sal y por supuesto, el agua. Ideal para comerlo solo o acompañarlo con ensaladas, carnes y otras exquisiteces que te mencionaremos.
Croquetas falafel
A pesar de que el origen de estas jugosas croquetas sea de la India, no le quita el peso al “Falafel” de pertenecer orgullosamente a los platos típicos de Israel, estas croquetas que te incitarán a comerte más de una ya que son muy ricas, están hechas de garbanzos triturados.
El falafel fritas son verdaderamente riquísimas si las acompañas con yogurt o tahini siendo un perfecto y nutritivo aperitivo. Ideales para acompañar tus almuerzos, como bocado casual del día o incluso, aunque no se acostumbre, ¿Por qué no podría ser parte de tu cena?
Comida típica Jerusalem
El increíble Hummus es destacado por ser uno de los platos típicos de Israel más populares internacionalmente a la hora del picoteo acompañado del lindísimo y delicioso guacamole que, claramente, no podrás perderte si decides visitar la hermosa Jerusalén.
El hummus está hecho con garbanzos, aceite de oliva, zumo de limón y el indispensable tahini. Lo acompañan con el maravilloso y popular pan de pita y, en algunos casos, con pimentón dulce y ramas de perejil. No cabe duda que Israel es uno de los lugares más hermosos que están a la espera de tu visita, mucho más si de conocer su cultura y gastronomía se trata.
Shakshuka para ti
El shakshuka además de formar parte de los platos típicos de Israel arraigado durante 50 años, es un plato muy interesante, sencillo pero que no deja de ser delicioso y pedido por los turistas del país. Es caracterizado por ser una comida elaborada a base de huevos cocidos en una salsa de tomate picante con distintas especias.
Parte de esas especias para la creación de esa comida tradicional de Israel son las guindillas molidas, el pimentón y el comino adicional de su toque especial de “Túnez” conocido allí como Chakcouk. Estamos cada vez más convencidos de que la ciudadanía judía come bastante bien y muy saludable.
Postre típico de Israel
¡Llegamos a la hora del dulce! Como parte de los mejores platos típicos de Israel no podemos dejar de mencionarte uno de sus postres, te presentamos el delicioso Halva, a pesar de que existan numerosas variedades de este postre con aspecto de tarta, nunca van a diferir de su ingrediente principal que es la sémola endulzada.
Esta sémola dulce está hecha a base de miel o azúcar cuya consistencia gelatinosa y semi transparente resulta bastante curiosa; por otro lado, como sustitución encontraremos también la halva de sésamo, esta es un tanto seca pero ligeramente crujiente bastante similar a los turrones blandos españoles de almendra.
Tu acompañante Mujaddara
Le hemos otorgado el título de “acompañante” no por nada, realmente esta comida es un eficiente acompañante de una serie de alimentos gracias a que se puede consumir caliente o frío. ¿Entra a ser uno de los platos típicos de Israel? ¡Desde luego! Y además de rico su decoración resulta muy llamativa.
El mujaddara está hecho a base de las deliciosas lentejas, trigo bulgur o de arroz; en función a su decoración suelen colocarle (Y también sirve para resaltar su sabor) Cebollas fritas bien picadas acompañadas de aceite de oliva. Asimismo, si quieres sustituir las lentejas marrones por unas amarillas o verdes, ello no modificará el increíble resultado.
Queso labneh
No es solamente un queso y ya, el labneh es muy peculiar gracias a su aspecto y textura, por eso forma de manera muy especial como parte de los platos típicos de Israel, es un queso bastante cremoso cuyo aspecto es similar al yogurt y está hecho con leche de oveja o vaca de muy excelente calidad.
Lo bueno de este quesito es que no sólo se come en las horas de almuerzo, sino que además de ello también ocupa un lugar muy destacado y concurrido como lo es el enérgico y maravilloso desayuno mañanero. Si lo quieres agregar a tus cenas también es válido.
Pescado para el Sabbat
¡Así es! Para los amantes del buen pescado el Jraime resulta muy ideal para comer y disfrutar, este pescado es uno de los platos típicos de Israel más populares a la hora de recibir el increíble Sabbat que, para los judíos y todo el pueblo de Israel viene a ser el séptimo día de la semana, correspondiendo al sábado, siendo uno de los sagrados mandamientos.
Es preparado haciéndolo en varios trocitos en una salsa riquísima compuesta por tomates frescos, ajo, aceite de oliva y algunas especias que realzan más su sabor dándole una maravillosa pinta.
Tu sándwich israelita
Te presentamos el Sabich o “Sabih” como un delicioso y sencillo sándwich correspondiente a la familia de los platos típicos de Israel en un pan de pita que no te podrás perder a la hora de desayunar. Entre sus maravillosos y ricos ingredientes destacan la berenjena frita, el perejil y el huevo duro.
Son utilizados mayormente en multitudes de platos gracias a su función atrayente decorativa y, por supuesto, sin descartar su buen sabor. Para acompañar el sándwich Sabich le agregan algunas de sus salsas como el hummus, amba o el rico tahini.
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Pashtida tered
Para finalizar este TOP 10 apetitoso, te traemos las ricas empanadas “Pashtida tered” que están rellenas de queso fundido y acelgas, son muy nutritivas y extremadamente deliciosas. Asimismo, es conocida y podrás hallarla en restaurantes o locales de comida israelitas como “Pashtida selek”.
Este plato lo puedes comer en cualquier época del año y lo mejor es que se ha internacionalizado, no obstante, su aspecto y reconocimiento no dejan de ser las de unas ricas y simples empanadas horneadas. ¿Te han gustado nuestras recomendaciones?
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