10 platos típicos de Croacia que debes conocer

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.Si eres de los que disfruta de sus rutas de turismo, conocerás en Turismo Wiki todo sobre platos típicos de Croacia para que desde ahora elijas cual puede ser tu favorito. ¡Comencemos con este increíble viaje gastronómico!

Platos típicos de Croacia

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Embutido Kulen

El kulen, como parte de los platos típicos de Croacia, es muy popular en el país, es difícil que no te lo consigas en tus rutas de coche o en cualquier esquina de las ciudades, es un embutido cuyo aspecto exterior es muy similar al chorizo, no obstante, es sólo en apariencias ya que en su sabor difiere por ser picante y un tanto seco.

Está elaborado con las mejores partes del cerdo que contienen grasa, preparado y aliñado con ajo, pimentón rojo molido y sal, no cabe duda que resulta muy básico para cocinar.

Comer el kulen acompañado de un buen queso de oveja de sabor intenso y muy famoso en la nación, harán de tu emparedado el más exquisito y de perfecta combinación. 

Strukli en tus desayunos

A pesar de que su procedencia sea de Eslovenia, el Strukli es característico por ser parte de los platos típicos de Croacia que necesitas conocer, el strukli no debe ser la excepción en tus planes de turismo; es bueno incluirlo como desayuno y si más lo deseas como un pequeño aperitivo, es un adictivo hojaldre relleno de queso acompañado de una espesa pero leve crema agria en su interior elaborada con leche.

Viene a ser como un pastelillo prácticamente, es suave al tacto, tanto en aspecto como en sabor, son muy deliciosos y te lo recomendamos.

Plato de la pasticada

Si bien es cierto que es sumamente popular allí, también lo es específicamente en la zona de “Split”.

La pasticada es un delicioso guiso con vino y especias, zanahorias e incluso frutas deshidratadas como las ciruelas; suelen acompañar este plato con perfectas guarniciones como la patata y los ñoquis, siendo estos también platos típicos de Croacia en la región de Dalmacia; rara vez la pasticada lo piden con arroz, aunque también es una posibilidad.

Tu pan sin levadura mlinci

Así como lo lees en el título, el mlinci además de formar parte de los platos típicos de Croacia es caracterizado por ser un pan sin levadura, lo más especial es la manera de cocinarlo, ya que se realiza como si de una pasta se tratara; para que tengas una referencia más clara te diremos lo siguiente.

Es exactamente lo mismo que las famosas tortas cenceñas que usamos en España para hacer los “gazpachos manchegos”. El mlinci como acompañamiento estrella es servido con pavo y otras carnes jugosas de Croacia. ¡No te puedes perder su sabor!

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Postres típicos: Atrukli

¡Llegó la hora del dulce! Como parte de los mejores platos típicos de Croacia no podemos dejar a un lado sus postres, te presentamos el buen Atrukli, son rollitos de pastas rellenos de queso cottage, huevos y nata, el toque dulce está en la masa de estos rollitos, no es algo que empalaga, más bien viene a ser una combinación perfecta entre el punto dulce y salado que gusta mucho.

Tarta macarana y orehnjaca

La fabulosa tarta de macarana es muy conocida y cotizada por los pequeñitos del hogar, si como parte de tus objetivos este fin de año está en visitar el país con tu familia incluyendo a tus niños, cómprales su tarta y pruébala también; estamos seguros de que no te defraudarán en sabor, mucho menos en aspecto.

Esta tarta está elaborada con almendras y un poco de licor de cerezas amargas, es un toque muy leve y su principal protagonista estrella es el huevo.

El Orehnjaca en cambio, es un pastel de hojaldre hecho con deliciosas nueces para que termines tu día con una excelente merienda. Viene a ser una increíble y esponjosa torta.

Sarma ideal en épocas gélidas

Nos hemos cambiado ahora al grupo de los platos salados, queremos hacerte saber que el Sarma, además de pertenecer a los mejores y más concurridos platos típicos de Croacia, donde más te encontrarás este plato será en los meses más fríos del año. Es una carne exquisita con especias y arroz envuelto en repollo, cocinado durante varias horas.

Este guiso es más que habitual en las mesas croatas en épocas frías como te lo habíamos mencionado, esto se debe a lo consistente que es y el calor que genera al momento de comerlos, ese calor es muy semejante al que sentimos cuando consumimos nuestra sopa. Este plato suele ponerse junto a la salsa con la que se ha cocinado.

El cevapi de los sueños

¡Así es! Para los amantes de la buena carne el degustar este plato, será como si estuvieses en un agradable sueño al cual no quisieras despertar, ¿Por qué? Imagina una buena y más que jugosa cantidad de carne picada y especiada en forma de salchichas, para que tengas una referencia.

Ese es el increíble cevapi, lo sirven con algunas cebollas sofritas en un pan esponjoso muy especial que se llama el somun. Forma parte de los platos típicos de Croacia que, indiscutiblemente te invitamos a probar si decides aventurarte por el país. Si te gusta la carne verdaderamente no lo vas a rechazar.

Fritule para navidad

En Croacia la navidad no estaría completa sin estas jugosas y exquisitas bolitas dulces de donuts, las fritule están rebozadas con azúcar en polvo y lo más fascinante es su relleno, ya que contienen ron y pasas como principales elementos. No obstante, en otros hogares es común también añadirles un toque cítrico de limón o algunas cáscaras de naranja ralladas.

A pesar de que es muy común comerlas en esa increíble época de diciembre, podrás encontrarte estas maravillosas bolitas la mayor parte del año.

Langostinos Kvarner

Como parte de la comida típica de Croacia y para finalizar, te traemos los langostinos Kvarner, los podrás hallar hervidos, preparados en salsas, asados, marinados, envueltos en jamón istriano, empanados y hasta asados a la brasa, incluso el comerlos crudos acompañados de aceite de oliva de primera calidad con un toque de sal también es común.

Estos langostinos kvarner como podrás apreciar, tienen una gran variedad de preparación, pero un único resultado final, y es la enorme y deliciosa satisfacción que te generan al ser comidos en los almuerzos o a cualquier hora del día.

Esperamos con el mayor agrado que te haya gustado nuestro artículo y tomes por consideración algunos de estos platos expuestos cuando decidas aventurarte en conocer Croacia.

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Una buena visita turística siempre debe ir de la mano con una excelente degustación para el camino y los recuerdos. ¡Te invitamos a compartir nuestro artículo en tus redes sociales!

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