Mongolia se caracteriza por tener variedad de platos verdaderamente únicos que disfrutarás, si planeas un viaje placentero y recorrer las calles de ese maravilloso país nada mejor que hacerlo con el estómago bien lleno, es por eso en Turismo Wiki te nombraremos y describiremos algunos platos típicos de Mongolia a fin de que tengas muy buenas referencias a la hora de seleccionar tu comida. ¡Comencemos!
Los platos típicos de Mongolia
Dumplings Buuz
El Buuz es uno de los platos típicos de Mongolia rellenos de carne de res o de cordero, es una deliciosa versión de los famosos dumplings que puedes disfrutar a tu antojo, el buuz más común consumido del país es el de cordero. Un dato curioso es que su origen pudiese ser de China y varios países de la región del Norte de Asia.
A lo largo del tiempo fueron adaptándola a sus sabores, es muy común asimismo en Corea, Japón y por supuesto, ¡En Mongolia! Visualmente son muy bonitos y te aseguramos que no solamente te van a cautivar en su aspecto sino también en su sabor. Te recomendamos probarlo cuando visites algunos restaurantes.
Bebida Airag de Mongolia
Iniciando con esta refrescante sección, te presentaremos una de sus bebidas más populares que no podemos dejar a un lado, y esta es el Airag como parte de los platos típicos de Mongolia, nada mejor como un buen acompañamiento para tus comidas que las bebidas. El Airag esleche de yegua fermentada, una bebida bastante curiosa y un tanto extravagante a simple vista.
Parte de su peculiaridad es su contenido de alcohol y es considerada como su cerveza nacional ¿Qué te parece? Una bebida alcohólica que la hace muy cotizada por la ciudadanía de Mongolia y los turistas no son la excepción. Sin embargo, queremos avisarte que su sabor es un tanto ácido.
Aaruul o Qurut
Tratándose de lácteos para complementar este top de los platos típicos de Mongolia, no dejaremos por fuera el Aaruul o Qurut realmente vienen a ser el queso y el yogurt que más consumen en el país, podrás conseguirlo en casi todas las casas y se come en cualquier hora del día como si fuera un Snack.
No son cien por cien quesos ni los yogurts que conocemos, pero si se le acerca un poco en cuanto al aspecto y color; el qurut es un tanto duro, poco ácido, áspero y ten por seguro que al viajar te incitarán a que tomes y pruebes un pedazo. ¿Aceptarías comerlo y complementar tu experiencia de viaje?
Panqueque Gambir
Los platos típicos de Mongolia en especial el Gambir, es conocido en otros países de la región considerado como el “panqueque mongol”; está hecho a base de harina de trigo frita y no es el panqueque característico dulce que conocemos, su peculiaridad es que su sabor viene a ser salado y están rellenos con trozos pequeños de carne.
Los Gambir son grasosos como la gran parte de la gastronomía de Mongolia, no obstante, su sabor es bastante bueno. Si decides turistear sus calles anímate a probar algunos de estos peculiares y viscosos panqueques.
Comida tradicional de Mongolia
Prepárate para el nombre, el “Budaatai Khuurga” es parte de los principales platos típicos de Mongolia con mucha proteína cuyo ingrediente esencial es el cordero por excelencia. Este plato consiste en un cordero bien cocido o también salteado acompañado de repollo, pimentón, cebolla y arroz.
Esta comida no te dejará mal, es deliciosa y la puedes encontrar en muchos restaurantes en cualquier parte del país; no te sorprendas si en alguna ocasión te consigues un trozo de grasa animal cocido, para ellos es natural y parte de su dieta el consumir esta grasa animal independientemente del tamaño.
Pastel Boortsog
El boortsog en este top 10 de los platos típicos de Mongolia viene a ser mixto, lo puedes comer salado como también dulce, ya quedaría la selección a tu disposición y según tus preferencias. Es un pastel de masa de harina de trigo cuya variación de sabor dependerá de si están rellenos de carne, mantequilla o miel.
En Mongolia muchos suelen llamarlos como “Mongolian Cookies” aunque realmente no tienen nada que ver con las galletas características que conocemos, simplemente este pastel es una masa frita con buena harina y, por supuesto, ¡Un increíble y delicioso relleno!
Fideos Tsuivan
¿Cómo no complementar el TOP de los platos típicos de Mongolia sin estos maravillosos fideos?Aunque su especialidad no solamente está basada en esos fideos, es un plato con gran carga de carbohidratos, además de sus finos y buenos fideos que pueden ser de harina de trigo, de arroz o incluso de patata dulce, contienen complementos muy jugosos.
Parte de estos complementos vienen a ser el repollo, cordero o alguna otra carne, pimentón y cebolla sofrita, es una comida sencilla, contundente, muy sabrosa y bastante enérgica que no podrás dejarla atrás.
Empanadas Khuushuur
El khuushuur además de tener un nombre bastante peculiar y de pertenecer a los platos típicos de Mongolia están hechos de una masa frita con rellenos muy suculentos, no son nada lejanas a las empanadas populares de Latinoamérica. Mayormente están rellenas de carne de cordero con algunos vegetales como cebolla y pimentón.
No sólo son ricas y de aspecto semejante a las empanadas, prometen saciar verdaderamente tu estómago a causa de que son más pesadas gracias a su gran contenido de aceite. Podrás encontrarlas fácilmente en Mongolia.
Suutei Tsai
Anteriormente habíamos mencionado una de las bebidas de Mongolia, ahora te presentamos otra muy común del país llamada “Suutei Tsai”, a diferencia de la anterior, esta bebida refrescante no contiene ni una pizca de alcohol y se trata de un rico té con leche bastante distintivo.
Parte de esa peculiaridad es que no es una bebida dulce, sino salada gracias a que contiene mantequilla y sal, su contenido salino es muy leve, no te preocupes por ello, es normal beberla en cualquier momento del día y como un buen acompañamiento de las comidas.
Banquete de Cordero
Este plato forma parte de los platos típicos de Mongolia que está reservado para ceremonias de bodas y fiestas con invitados distinguidos. Es carne jugosa de cordero entero asada hasta quedar bien dorada sazonada de forma especial. Es bastante suave y muy rica en sabor, aunque no es la excepción en cuanto al contenido graso que suelen tener los platos del país.
Esperamos te haya gustado nuestro artículo, de ser así ten la amena libertad de compartirlo en tus redes sociales. Si visitas Mongolia no escatimes en disfrutar del viaje, y de su comida. No obstante, te aconsejamos tener sumo cuidado con el gran contenido de grasa y colesterol que consumas.
