¿Te gustaría conocer algunos platos típicos de Finlandia? En Turismo Wiki tenemos el gusto de presentarte platos que pueden ser exóticos para tu paladar. Ya sea porque vayas a un viaje a este país y quieras conocer un poco más sobre su gastronomía o simplemente quieras ideas para prepararle a tu familia o amigos una comida diferente; no tenemos dudas que estos platos típicos de Finlandia te fascinarán.
Top 10 platos típicos de Finlandia
Hernekeitto, sopa típica finlandesa
Comenzamos esta lista de los platos típicos de Finlandia con una sopa que sabemos que te encantará. El Hernekeitto es uno de los platos típicos de Finlandia que se sirve durante el almuerzo. Está hecha de mostaza, cerdo y guisantes verdes, esta es la razón por la cual tiene ese color amarillo tan característico.
Este plato data de la edad media y la costumbre era servirla un día antes del viernes santo. Actualmente se puede disfrutar de esta espectacular sopa en cualquier momento del día. Además de los ingredientes principales, varias personas les agregan sal, mejorana y cebollín para intensificar su espléndido sabor.
La preparación no supone un reto pero toma tiempo. Debes dejar remojar los guisantes limpios desde el día anterior. Al día siguiente, colócalas en una olla con agua, junto al cerdo, y cocinarlas por una hora y media. Después agrega los otros ingredientes, la sal, cebollín y la mostaza.
Después de media hora de cocción, tu sopa Hernekeitto estará lista; puedes utilizar la mejorana para realizar una decoración elegante pero es un ingrediente opcional.
Grillimakkara, deliciosas salchichas
No podemos hacer una lista de platos típicos de Finlandia sin nombrar las famosas Grillimakkaras. Este es otro plato profundamente popular porque puede ser acompañado con una cerveza fría en un día de verano. La preparación de estas salchichas es especial y por eso son las más grandes de toda Finlandia.
El sabor es sencillamente increíble. Su origen proviene de las famosas salchichas alemanas pero actualmente cuenta con su propio sabor único que la hace diferente a las otras. Muchos las adquieren en los supermercados y suelen acompañarlas con una salsa de preferencia; aunque lo común es que sea de mostaza dulce.
Verilätty, pastel de carne
Pero en esta lista de platos típicos de Finlandia te prometimos platos exóticos y sin duda el Verilätty es lo más particular de la gastronomía finlandesa. Es un pastel hecho con sangre de res o cerdo. Sabemos que en primera instancia puede sonar extraño, pero en realidad es una comida que se sirve en el desayuno.
Cuando los turistas la prueban por primera vez, quedan fascinados por su intenso pero increíble sabor. Normalmente lo sirven acompañado de mermelada o queso. Si quieres sorprender a tu familia o quieres probar algo nuevo durante tu viaje, no dudes en probar el Verilätty.
Su preparación es sencilla, es como hacer cualquier pastel. Los ingredientes principales son la sangre de res, cebolla, huevos, mejorana y harina. El primer paso es batir la sangre, cuando esté espumosa le agregas los huevos y sigues batiendo hasta integrar toda la mezcla.
Luego agregas la mejorana, la harina y la cebolla. Continúas batiendo hasta que todo esté integrado y la dejas reposar. Finalmente la comienzas a cocinar, con mantequilla o aceite, y listo.
Poronkaristys, carne de reno
Algo que debes entender de los platos típicos de Finlandia es que muchos tienen variaciones con la carne de reno. El Poronkaristys o renos salteados es un rico plato finlandés que definitivamente vale la pena probar. Normalmente se sirve en otoño pero puedes pedirla en cualquier restaurante en cualquier momento del año.
Una vez que trocees la carne de reno, puedes cocinarla con mantequilla, condimentarla y agregar agua o cerveza negra. Lo terminas de cocinar hasta que la carne esté blanda. En muchos lugares las acompañan con puré de patatas, salsa de arándanos y pepinillos.
Kalakukko, pastel de pescado
Otro plato exótico es el Kalakukko. Este es un pastel de pescado que se come durante la primavera. Es originario de Savonia y sus ingredientes principales son el tocino, cerdo, pescado, harina de centeno y sal.
La preparación puede ser un poco compleja, pero todo lo esfuerzo cobrará sentido una vez que lo pruebes.
Pastel de Carelia o Karjalanpiirakka
Este es uno de los platos típicos de Finlandia que está protegido por la Especialidad Tradicional Garantizada (ETG). El pastel de Carelia o Karjalanpiirakka utiliza la famosa harina de centeno, arroz, leche, huevo, agua y harina de trigo.
Mezcla las harinas con el agua hasta que tengan una consistencia correcta. Con un rodillo estírala y sepáralas con una forma de tortilla. En el centro de la misma colocarás el resto de los ingredientes; recuerda que el arroz debe estar cocido.
Una vez hecho esto solo debes usar los extremos para cerrar parcialmente la tortilla; debes dejar que los ingredientes se vean. Ahora solo tienes que hornearla y listo ya tienes tu Karjalanpiirakka.
Lohikeitto: sopa de salmón
Lohikeitto o sopa de salmón es un plato que definitivamente debes intentar preparar, sobre todo si eres amante de la comida marina. Su sabor es agradable y ligero, lo que lo hace perfecto para la primavera.
La preparación es fácil. Lo primero que debes hacer es sofreír la cebolla y una vez lista le agregas ingredientes como zanahoria y patatas; recuerda que esta cocción debe hacerse a fuego lento por solo 15 minutos. El agua que vayas a utilizar debe hervir junto a la nata y luego agregar los trozos de salmón.
Mustikkapiiraka, un postre muy popular
Ya estamos por finalizar la lista los platos típicos de Finlandia y no podríamos irnos sin antes nombrar uno de los postres más populares y abundantes durante el mes de julio, el Mustikkapiiraka. El pastel de arándanos es perfecto para compartir con los más pequeños de la casa durante el verano. Si estás de visita en este país, debes probar este dulce.
Mämmi, delicioso puddin
Otro postre que te encantará es el Mämmi. Es un pudin relleno de nata, mora o mango que suele servirse en semana santa pero que puedes probar en cualquier época del año. Aunque es originario de Suecia, tuvo mucha popularidad en Finlandia hace varios años y se convirtió en un plato típico de la localidad.
Graavilohi, otro delicioso plato de salmón
A los finlandeses les gusta mucho el salmón y varios de sus platos típicos lo comprueban; es por esto que este último puesto se lo lleva el Graavilohi. Es salmón curado crudo que se condimenta con sal, azúcar y eneldo. Es un aperitivo fresco que debes probar; sobre todo si lo acompañas con patatas cocidas.
¿Cuál de estos platos típicos de Finlandia te gustó más? Respóndenos en la sección de comentarios y no olvides compartir este artículo en tus redes sociales.
