¿Sabes qué platos típicos de Honduras probar primero? En Turismo Wiki entendemos que quieras sorprender a tus familiares con una comida totalmente innovadora; no obstante, escoger un plato puede ser complicado sobre todo si no se tiene el tiempo necesario para investigar.
En este artículo queremos ayudarte a cumplir con tus objetivos al mostrarte una lista donde podrás conocer los platos tradicionales de un país completamente rico en cultura, Honduras. Por otro lado, si estás visitando al país pero no sabes qué probar primero, no te preocupes, con esta recopilación sabrás las principales características de las comidas y podrás escoger el plato con mayor facilidad.
Los platos típicos de Honduras que tienes que conocer
Sopa de Mondongo
Comenzamos esta lista de platos típicos de Honduras con una comida completamente emblemática, la Sopa de Mondongo. Este es un plato que guarda una gran historia pues no solo se prepara en Honduras sino también en varios países de Centroamérica y Sudamérica como Colombia, Venezuela, Perú, entre otros; no obstante, la receta varía según el país.
La Sopa de Mondongo hondureña se caracteriza principalmente por tener una textura diferente a lo acostumbrado. Cuando lo pidas notarás que su sabor es bastante delicioso y es que lleva una gran cantidad de ingredientes que se mezclan a la perfección. Contiene tripas y patas bien lavadas, cilantro, ajo, achiote, el cual es el responsable del intenso rojo de la sopa, cebolla, tomate, etc.
Arroz de maíz
El siguiente de los platos típicos de Honduras que debes probar durante tu viaje es el arroz de maíz. La preparación de arroz hondureña es muy particular pues en vez de ser arroz blanco, toma un tono más naranja debido a las especias utilizadas durante su preparación. Esto le da un sabor increíble pero al agregar granos de maíz y frijoles, mejora la experiencia que tendrá tu paladar.
Normalmente esta comida se prepara en cualquier tipo de eventos desde familiares hasta celebraciones nacionales; sin embargo en cualquier restaurante lo venden. Algo a tener en cuenta es que parte de su impresionante sabor se debe a que el arroz está previamente sofrito con ajo, cebolla y zanahoria.
Yuca con chicharrón
Continuamos con los platos típicos de Honduras y quizás de los platos más sencillos pero deliciosos de la gastronomía del país es la Yuca con chicharrón. Es exactamente lo que indica su nombre, pero gracias a su especial elaboración el sabor es lo más inolvidable del plato.
La magia comienza cuando se prepara el chimol, que es cebolla, tomate, chiles verdes y chiles picantes picados en cuadritos y sazonados con sal, pimienta, vinagre o limón.
También se corta en tiras el repollo y se procede a ensamblar el plato. Generalmente el repollo y el chimol quedan debajo o al lado de la yuca, los chicharrones, el toque final, se colocan en el centro.
Catrachas hondureñas
Otro de los platos típicos de Honduras que te encantarán son las populares Catrachas hondureñas. Las puedes conseguir en cualquier puesto callejero, local, bar y restaurante. Es un excelente aperitivo debido a su compacto tamaño y su fácil transporte.
Se trata principalmente de unas tortillas de maíz a la que se le unta una mezcla de frijoles rojos cocidos, mantequilla, cebolla morada, chile rojo y jalapeño, sal y pimienta al gusto. Encima de esta crema se coloca ralladura de queso ahumado; aunque hay quienes utilizan cheddar amarillo fundido.
Sopa de capirotadas
La Sopa de capirotadas es uno de los platos típicos de Honduras donde más se puede notar la influencia europea en su gastronomía. El caldo es bastante parecido a una especialidad que pueden encontrarse en Francia, donde a la sopa de cebolla se le agrega queso.
Lo principal es el caldo de carne al que se le añaden las verduras y chiles picantes junto a la cebolla y el chile dulce. También se le agrega algunos ingredientes como rodajas hechas de harina de maíz, cilantro, sal, pimienta y tomate picado. El toque final es el queso, el cual se derrite junto al caldo y le da un sabor único al plato.
Pollo Chuco
Ahora te presentamos un plato que tanto a los pequeños de la casa como a los adultos les encantará. El pollo Chuco es uno de los platos hondureños más baratos pero deliciosos que podrás encontrar; de hecho, es común que grupos de amigos lo pidan durante las temporadas de fútbol acompañado de una cerveza fría o al final de una jornada laboral.
El plato es sencillo pero abundante, cuenta con algunas raciones de pollo frito con una gran cantidad de rodajas de plátano verde fritas. Está acompañado por chimol aderezado con una salsa dulce, picante o ácida.
Plátano con frijoles
Pero no todos los platos que te mostraremos son para el almuerzo, uno de los desayunos tradicionales por excelencia en Honduras es el plátano con frijoles. Se trata de un plato bastante abundante que te dará energía para disfrutar por completo tu día.
Tal como su nombre lo indica, son plátanos al que se le agrega una guarnición de frijoles y, para potenciar el sabor, se bañan con mantequilla. Además de estos dos ingredientes, también se le agrega aguacate, queso, huevo frito y carne de cerdo frita. La bebida que acompaña al plato suele ser una taza de café.
Enchiladas hondureñas
Las Enchiladas hondureñas, también conocidas como baleadas, es un plato donde el ingrediente principal es una porción jugosa de carne asada. La elaboración es sumamente sencilla y el resultado te sorprenderás pues hay una gran cantidad de sabores que se mezclan a la perfección.
Es un plato abundante pues sobre las tortillas va la carne molida, las patatas e ingredientes como chimol, chile verde, cebolla, huevo cocido, repollo picado y queso rallado. Es uno de los platos más populares.
Ticucos hondureños
Ya estamos por terminar esta lista de platos típicos de Honduras y no podíamos olvidar otro de los representativos platos de la gastronomía hondureña, los Ticucos. Es una comida tradicional que se prepara principalmente en festividades religiosas, más específicamente en Semana Santa.
Es un delicioso tamal envuelto en hojas de tusa. Su interesante sabor y aspecto proviene de la forma de preparación, a la harina de maíz se le agrega un consomé de pollo, chile verde, cebolla picada, frijoles, sal, margarina y otras especias.
Tapado olanchano
Terminamos esta lista con un plato tradicional hondureño que se caracteriza por poseer una carne super tierna, jugosa y desmenuzada. Si quieres probar auténtica comida hondureña, tienes que pedir o realizar en tu casa este delicioso plato.
El secreto detrás de su sabor es la leche de coco. La carne después de cocinarla con abundante agua y algunas verduras previamente fritas, se le agrega leche de coco.
Cuando la carne esté completamente concina y blanda, se la separa del caldo; que luego se usará para realizar una sopa, y en un plato se coloca una guarnición de plátano frito, yuca, salchichas picadas y se baña en mantequilla.
¿Cuál de estos platos típicos de Honduras probarías primero? Respóndenos en la sección de comentarios y no olvides compartir este artículo en tus redes sociales.
