10 platos típicos de Francia que debes conocer

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¿Quieres hacer una comida completamente diferente? En Turismo Wiki te traemos una selección de platos típicos de Francia para que sorprendas a tus familiares, amigos y pareja. Te daremos las comidas más sorprendentes de este país y sus características; además, podrás entrar en los link que te compartiremos para que puedas observar los ingredientes y así hacerlos por ti mismo.

Por otro lado, si estás de viaje en Francia y quieres disfrutar de su gastronomía, entonces esta selección te ayudará a conocer cuáles son los platos típicos de Francia que no puedes dejar de probar en tus vacaciones.

Top 10 platos típicos de Francia

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Ratatouille, de la mesa al cine

Comenzamos esta selección platos típicos de Francia con uno que es conocido por todos, Ratatouille. Probablemente lo reconocerás por la película de Disney Pixar que lleva este mismo nombre. Es un plato ideal para todas aquellas personas vegetarianas, veganas y los amates de la comida saludable.

Lo primero que debes saber es que su sabor es increíble a pesar de ser relativamente sencillo de preparar. Este plato se originó en Niza donde se utilizan diferentes tipos de hortalizas como tomate, cebolla, berenjena, ajo, pimiento, etc. Todo rociado con aceite de oliva y aromatizado con hierbas como orégano, laurel, romero, tomillo y albahaca. 

Si estás en el restaurante y lo pides para llevar; no te preocupes si se enfría pues este plato conserva su sabor incluso estando frío; la temperatura no será un problema. Normalmente es un acompañante para el pollo, carne, pescado, entre otros; pero hay quienes prefieren comerlo solo. Para observar la receta, dale click aquí.

Boeuf Bourguignon, potente e increíble

Si quieres sorprender a tu familia con una comida exótica pero con un sabor fuera de este mundo; entonces te presentamos en esta lista de platos típicos de Francia el famoso Boeuf Bourguignon. Cientos de extranjeros y locales adoran este plato pues pone a bailar las papilas gustativas.

Se trata de carne de ternera cocinado con vino tinto de Borgoña y acompañado de setas, cebollas, ajo y hierbas aromatizantes. Este estofado es un poco más complicado de hacer pues la carne de buey es un poco más dura; por lo que tiene una cocción más larga. A pesar de esto vale pena intentarlo pues te sorprenderás con el maravilloso resultado.

Por otra parte, si vas a un restaurante en tus vacaciones y quieres probar los platos típicos de Francia; esta es una excelente opción para comenzar tu viaje culinario. Es potente pero increíble.

Le foie gras, el más emblemático

La siguiente comida seleccionada para esta lista de platos típicos de Francia es Le foie gras. Simplemente no podemos realizar un ranking de comida francesa sin nombrar a uno de los más emblemáticos del país. Es una exquisitez culinaria que es su mayoría se consume en navidad; si estás en Francia para estas épocas, te recomendamos que pruebes este plato.

Principalmente está hecho de hígado de pato o ganso sobrealimentado. Este ejemplo de gastronomía francesa se consume con pan y mermelada; tal como la mantequilla de maní en EE.UU. Si estás en España y quieres probarlo, puedes dirigirte a cualquier supermercado y comprarlo. Hay varias marcas que exportan este producto al exterior.

Quiche Lorraine, la tarta salada

Otra comida que debes probar de los platos típicos de Francia es sin duda el Quiche Lorraine. Se trata de una tarta salada que es originaria de la región de Lorena. Está hecha con salsa de crema, huevos, pasta brisa y leche; con aromatizantes y saborizantes como pimienta, nuez moscada e incluso trozos de panceta o tocino.

La Quiche Lorraine tiene tantas formas de hacerse que no es necesario que tengas exactamente los ingredientes originales; pero si estás interesado en realizarlo, aquí te dejamos la receta.

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Escargot, gran sabor

Ahora te presentamos uno de los platos típicos de Francia más exóticos; seguramente has escuchado hablar de él. Se trata de un plato de Borgoña cuyos ingredientes principales son caracoles con mantequilla y perejil. Sí, sabemos que en un principio puede ser un shock cultural; pero contrario a la creencia popular el Escargot es un plato delicioso con gran sabor que debes probar.

Coq au vin, el plato más sabroso

Si realmente quieres sorprender a tus amigos entonces tienes que intentar hacer el famoso estofado de pollo Coq au vin. Es uno de los platos típicos de Francia más sencillos de realizar y a la vez uno de los más sabrosos. El estofado viene acompañado de zanahorias, cebollas, ajo, entre otros; y un pollo cocinado con grandes cantidades de vino tinto.

Mouclade de Charente

Mouclade de Charente es uno de los platos típicos de Francia más interesantes que probarás.  Las mejores Mouclade de Charente las puedes encontrar en la zona de La Rochelle e Isla de Ré,

Si te encanta la comida marina entonces tienes que probar este plato cuyos ingredientes son mejillones, hierbas aromatizantes, especias, nata, mantequilla, ajo y Pineau de Charente; que es un alcohol típico de la región. Por otra parte, puedes hacer esta receta con otros ingredientes.

Ancas de Rana

No podían faltar en esta lista de platos típicos de Francia las famosas Ancas de Rana. Hay tantas formas de hacer este plato, con gran variedad de acompañantes y estilo; no obstante, la forma más popular de comerlo es rebozar las ancas de rana con harina y freírlos con mantequilla, perejil y cebolla.

Le gratin dauphinois

Algo que sin duda debes probar durante tu viaje o intentar hacer en casa es Le gratin dauphinois. Es un plato relativamente fácil de realizar es originario de la región de Delfines ubicado en los Alpes del país. Se trata principalmente de rodajas finas de patatas con nata o leche, nuez moscada, tomillo, ajo, mantequilla, etc. Puedes comerlo solo o acompañarlo con pollo, carne o lo que te guste.

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Macarons, algo dulce para terminar

Terminamos esta lista de platos típicos de Francia con uno de los dulces más populares del mundo originarios de este país, los Macarons. Entre sus ingredientes están las claras de huevo, harina de almendra y azúcar. Literalmente los puedes hacer de cualquier sabor; uno de los más nuevos es el de crema de Oreo y es simplemente espectacular. Aquí te dejamos la receta.

Esperamos que te haya gustado este listado con la comida típica francesa, si es así, no dudes en compartirlo en tus redes sociales.

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