En Turismo Wiki estamos muy motivados a presentarte un exclusivo TOP 10 de los mejores platos típicos de Haití, simples, aunque no dejan de ser ricos, para complacer tu estómago al momento de que te pongas en marcha con tu viaje, asimismo podrás recrearlos en donde te encuentres. ¡Comenzamos!
Platos típicos de Haití
Sopa de auyama
La sopa de auyama es muy conocida en la gastronomía de las islas del Caribe y es muy concurrida, forma parte de los platos típicos de Haití. Su diferencia está en que es una verdadera sopa hecha con auyama y vegetales con trozos de carne.
Este cálido caldo nutritivo y muy rico representa para los ciudadanos haitianos un gran valor simbólico de su libertad a causa de la esclavitud. Para recrear esta sopita necesitas semillas de calabaza y pepitoria tostada, pechugas de pollo con hueso y sin piel, tomates frescos, cilantro, ajo, aceite de oliva, pimientos verdes, algunos jalapeños y, por último, pimienta y sal.
Carne de cerdo Griot
A continuación, te vamos a presentar esta jugosa carne de cerdo que es muy famosa por ser uno de los platos típicos de Haití muy extendidos en su cultura. Podrás hallarlo en un restaurante o en las cocinas de las carreteras del país; si de turistear se trata esta comida será un buen acompañamiento.
Generalmente este plato lo acompañan con un “Banané pesée” del cual, te lo comentaremos más adelante; para recrear esta comida típica de Haití necesitas los siguientes ingredientes: Carne de cerdo bien picada, chalote en trocitos, aceite vegetal, zumo de naranja amarga, una cebolla picada, tomillo, ají y por supuesto, la indispensable sal y pimienta.
Banan Pezé
Como lo habíamos mencionado, te presentamos el “Banané Pesée” que es un rico plátano verde frito como parte de los platos típicos de Haití, no es nada lejano a los tostones de Venezuela o Colombia, sin embargo, ¿Qué lo distingue de los demás plátanos? Su acompañamiento que es el Griot y su rica sencillez.
Este plato es uno de los más concurridos y especiales por los haitianos. De hecho, es lo que más suelen comer. Estas rodajas de plátano verde machacadas y fritas son muy deliciosas, si deseas elaborar tu propio Banan Pezé para acompañar tu Griot o comértelo solo, debes contar con vinagre blanco, zumo de limón, aceite para freír, sal y, por supuesto, los plátanos verdes.
Diri ak djon djon
Esta comida es totalmente indispensable y parte de los ricos platos típicos de Haití que no te podrás perder. A pesar de ser tradicional, la mayoría de los habitantes del país no tienen, lamentablemente acceso al Diri ak djon djon gracias a la amplia brecha social que existe.
Es un plato de arroz con setas, un risotto elaborado con setas negras que se encuentran únicamente en Haití, más allá de crearlo, si deseas verdaderamente experimentar su genuino sabor, debes sin duda comerlo en la nación haitiana. Sus ricos ingredientes son: Sal, pimienta, aceite, ajo y cebolla, tocino, setas secas y su maravilloso arroz.
Bananos en zumo
En función a los increíbles dulces, te presentaremos los bananos en zumo de naranja, una comida muy sencilla pero muy rica del país como parte de los especiales platos típicos de Haití que debes probar, es muy fácil de recrear y lo mejor de todo es que puedes consumirlo en cualquier época del año.
Para cocinar este sabroso postre debes contar con: Bananas, naranjas, azúcar, limones, canela y mantequilla, si no tienes este último podrás usar manteca para cocinarlo sin ningún problema.
La ti malice
El “La ti malice” es una especialidad culinaria del país como parte de los platos típicos de Haití, además, está relacionada con las comidas más populares en América; es una salsa picante hecha con cebollas, tomates y ajíes. Según el interesante y jocoso folclore haitiano, su nombre es debido al hombre quien elaboró esta salsa como una “broma” a su amigo.
Es sumamente popular y se encuentra en muchas de sus recetas, incluso, a menudo se prepara hasta para cocinar la carne, para la salsa del pollo, de pescado y hasta para las verduras y espaguetis.
Ragú de carne a la jardinera
En este ideal top 10 de los platos típicos de Haití no podemos obviar por ningún motivo el ragú de carne a la jardinera ya que es una increíble fusión de cocinas como la africana, francesa y europea, esta comida dio lugar al estilo culinario sencillo y sabroso del país haitiano.
Este plato debes probarlo si decides conocer Haití, el ragú es una elaboración típica también en la cocina italiana que consiste en filetes de carne o pescado troceados.
Frituras de cerdo
Como parte de los platos típicos de Haití las frituras de cerdo no pueden faltar, esta comida jamás podrá escasear en los restaurantes de la isla; este cerdo picado, frito y jugoso se distingue por su gran gusto y aroma debido a las especias distintas que lo complementan y realzan su sabor.
Sopita joumou
La receta de esta sopa joumou es muy simple de hacer, se trata de uno de los platos típicos de Haití ideales para los ciudadanos haitianos en Año Nuevo y, también, para los domingos en familia por la mañana. Es conocida asimismo por ser una sopa de calabaza elaborada con pedazos de carne y verduras que se sirven calientes y es muy bien acompañada con tostadas de pan.
Pastel de yuca
Para cerrar con este TOP de los platos típicos de Haití, te presentamos este increíble postre de yuca, su sabor es extremadamente delicioso y cuesta creer que de un tubérculo como la yuca se pueda elaborar este pastel, algunos de sus ingredientes no son lejanos a los tradicionales como el azúcar, huevos y mantequilla.
Si de agregados especiales se trata para elaborar este postre increíble, deberás agregarle ron, leche de coco, canela, vainilla y nuez moscada, ¡Una verdadera exquisitez! Como parte de los postres típicos de Haití ingeniosos, para nosotros este se lleva el puesto número uno.
Aún nos quedaron platos por mostrarte, la gastronomía haitiana está llena de sabores, ingenio y frituras que se complementan muy bien entre sí, los haitianos poseen unas playas increíbles y gente muy generosa.
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