10 platos típicos de Portugal que debes conocer

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Si te apasiona la gastronomía, todo lo referente a la cocina y sientes amor, específicamente, por los platos de Portugal, ¡Has llegado al artículo indicado! Desde Turismo Wiki te vamos a presentar, a continuación, un delicioso top 10 de los platos típicos de Portugal donde el no degustarlos si deseas viajar allí, será una especie de pecado.

Comida típica de Portugal

En la ciudad de Oporto, la comidaes muy distinguida y seleccionada por los turistas y portugueses, esta ciudad es una de las capitales mundiales del vino más conocidas y populares de Portugal; sin embargo, además del vino, contienen un perfecto y extraordinario destino gastronómico.

Portugal contiene una amplia costa en el atlántico y esto favorece su contenido en pescados. A los portugueses les encanta comer platos con carne de cerdo; gracias a ello es muy fácil encontrar muchos en los menús de sus restaurantes.

La sardina a la plancha, además de constituir una opción barata, es abundante y de sabor muy característico con un toque especial que, en Portugal, tienes que degustar. Te mostraremos algunos platos típicos de Portugal para animar e incentivar tu apetito.

Cocido a la portuguesa

Es un plato portugués bastante tradicional, existen varios métodos de confeccionarlo y va variando de región a región; los ingredientes que constituyen a este suculento plato son el pollo, carne de res, chorizos y cerdo acompañado de garbanzos, patatas, repollo, nabo, zanahoria y arroz.

Esta comida tradicional de Portugal no es más que un combo potente en delicia alimenticia. Su carne es cocida mayormente en una olla de presión con poca grasa y se le añaden las verduras acompañadas del chorizo. Su caldo se reserva para hacer arroz. Un plato muy exquisito que, a pesar de todos sus ingredientes es ligero de digerir a causa de su ebullición.

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Leitao tu plato de carne

Uno de los platos típicos de Portugal que encontrarás en cada menú independientemente del restaurante que visites, lo sirven en todo el país, ¡Hasta en las bodas! Para los recién casados; el leitao más popular viene de la región Bairrada, pero; ¿Cómo se prepara?

Para preparar esta deliciosa comida típica de Portugal, debes asar el cochinillo y su peso debe ser de 6 o 8 kg, aliñas la carne con ajo antes de cocinarla, la grasa del cerdo, sal y pimienta, luego se pone a cocinar en el horno de leña durante un par de horas.

Una preparación muy fácil cuyo resultado acabará en una húmeda y suculenta carne de piel crujiente. El Leitao en Bairrada, además de pertenecer a los platos típicos de Portugal, lo podrás acompañar con un vino tinto de la región.

Sopas y caldos verdes

Al igual que sus carnes, uno de los platos típicos de Portugal viene a ser sus sopas, estas las podrás hallar en cada menú portugués gracias a su excelente y gran cultivo de verduras en distintos sabores y precios.

En cuanto a sopas hay una gran variedad, las encontrarás en crema de verduras, caldo de pollo y canja, sus gazpachos, además de sus verduras ralladas en consomés; esta gran cantidad hallarás y la única limitación podría verse “afectada” por la escasa creatividad del chef y eso es casi que imposible.

Francesinha Oporto 

Un plato cuyo origen fue en el norte de Portugal en la década de 1950, un plato emblemático, exquisito de la ciudad de Oporto y, por supuesto, parte de los platos típicos de Portugal que debes degustar si decides viajar allí.

“La Francesinha” es un titánico sándwich con capas variadas de carne, salpicón, jamón, tocino al gusto y huevo; este increíble sándwich está cubierto por una capa de queso derretido y su salsa especial de tomate, ¿Qué más? Chiles picantes y hasta con un toque de cerveza. Al describirlo se nos hace agua la boca, quizá tú no seas la excepción.

¿A qué se debe el nombre, te suena conocido? La idea de este nombre provino del original francés “Croque Monsieur”, los portugueses la adaptaron en función a su cultura y sabor. Entonces, ¿Es uno de los platos típicos de Portugal?, ¡Efectivamente! Los niños y adultos podrán degustar de este suculento plato.

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Ameijoas à Bulhao Pato

Otro y uno de los platos típicos de Portugal más solicitados de mariscos; un plato típico de Portugal de verano que no debes dejar de probar.

Las almejas se cuecen al vapor en un caldo bastante ligero con aceite de oliva, vino blanco, limón, ajo, pimienta y cilantro, no sólo lo puedes consumir en el verano únicamente, también durante todo el año.

Una de las comidas favoritas de Portugal compartida y ofrecida especialmente por los restaurantes de playa.

Pastéis de Belém

Forma parte de los postres típicos de Portugal imprescindibles que te invitamos a probar. Si viajas a Portugal y no lo has comprado ni comido, tu viaje no fue del todo completo ni satisfactorio. ¿Dejarás conquistar tu estómago por este dulce? Como parte de los platos típicos de Portugal, el Pastéis de Belém es un símbolo nacional.

Son unos exquisitos pastelillos de hojaldre hechos de manteca con crema pastelera que contiene canela, leche y azúcar. Puedes comerlos calientes o fríos.

Alheiras prestigiosas

Uno de los prestigiosos platos típicos de Portugal de chorizo ahumado que, de seguro, tu estómago estará muy feliz de recibir; contienen carne de pollo y de cerdo, pan, aceite de oliva, paprika, ajo y salsa. Su carne, también, puede ser de caza como la de res y pato con pimientos y a veces, jamón.

Tienen la forma de una herradura y puedes consumirlas con toda confianza y gusto. Generalmente suele servirse con arroz y patatas fritas; Las Alheiras pueden ser cocinadas a la barbacoa o fritas.

Delirantes feijoadas

A pesar de estar preparadas de varias maneras, siempre contendrán su principal ingrediente que son los frijoles rojos o blancos y su característica carne de cerdo. Este es cocido en una salsa de tomate con zanahorias y repollo donde se le añaden tocino y chorizos típicos.

Gracias a ello la salsa se convierte en una textura espesa y, además, es un plato apto y recomendado para épocas de invierno, servido generalmente con arroz blanco. ¿Se te antoja?

Manjar Divino y muy celestial

Manjar divino es el nombre de este dulce típico de Portugal, es muy prometedor y su origen fue en el monasterio de Lorvao; para elaborar estos pastelitos necesitas sus dulces ingredientes elementales de la repostería conventual portuguesa como la canela, azúcar, migas de pan, almendras y huevos.

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Bolitas de Berlim

En las playas de Portugal es muy común consumir estos deliciosos dulces, uno de los platos más típicos en cuanto a postres se refiere; su textura y forma son muy semejantes a los donuts sin el agujero, están rellenos de crema pastelera o mermelada; también puedes comerlos sin ningún relleno si así lo prefieres. Están disponibles en cualquier pastelería de Portugal.

Necesitamos saber si se te abrió el apetito con las descripciones de estos platos típicos. Esperamos que nuestro artículo te haya bdado la información que necesites si decides viajar y aventurarte en Portugal, si ha sido así compártelo en tus redes sociales.

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