10 platos típicos de Chile que debes conocer

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¿Te gustaría saber cuáles son los platos típicos de Chile que debes probar durante tu viaje? En Turismo Wiki te traemos una recopilación que te ayudará a conocer cuáles son esos platos imprescindibles que debes probar durante tus vacaciones a Chile.

La cultura Latinoamérica se caracteriza por ser apasionada y llena de vida por lo que no es de extrañar que sus platos típicos comparten esta misma rasgo distintivo. Son comidas llenas de historia, sabor y pasión; queremos que pruebes cualquiera de los alimentos de la lista e incluso los intentes hacer en casa.

Te dejaremos un link con las recetas de los platos típicos de Chile; no obstante, hay algunos que tienen ingredientes que solo se encuentran en este país.

Top 10 platos típicos de Chile imprescindibles en tu viaje

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Pastel de choclo

Comenzamos esta lista con uno de los platos típicos de Chile más interesantes. Para comenzar debes saber que choclo es la palabra chilena para el maíz; por lo que sería un pastel de maíz horneado que puede ser dulce o salado, tú decides. Normalmente está relleno de carne al que le puedes rociar una base de azúcar en su base o así lo comen típicamente.

Te recomendamos que pruebes este plato cuando vayas de vacaciones a Chile; no obstante, si no puedes realizar el viaje, no te preocupes, puedes preparar esta increíble comida en tu casa con la siguiente receta para 6 porciones y con una cocción de 2 horas.

Machas a la parmesana

Ahora pasamos a otro de los platos típicos de Chile que de seguro te gustarán, sobre todo si eres amante de la comida marina. Esta comida es interesante pues es  una variante chilena de la almeja a la que se coloca una gran capa de queso parmesano y crema.

Varios turistas pueden encontrar el plato un poco extraño por la combinación pero te aseguramos que vale la pena probarlo. Cualquier duda se escapa después del primer mordisco y es que es una explosión de sabor para un plato tan sencillo.

Un dato interesante es que este plato tiene más de 50 años de historia. Su creador fue un emigrante italiano que viajo a Viña del Mar y desde entonces se popularizó en todo el país; convirtiéndose en uno de los platos típicos de Chile más exóticos. Si quieres sorprender a tus familiares, amigos o pareja, aquí te dejamos la receta.

El Pisco Sour

Bien, en este puesto no te presentaremos platos típicos de Chile, sino más bien una bebida que es casi obligatorio que pruebes durante tu viaje. En Chile el Pisco Sour es casi una bebida nacional.

El pisco por si solo es un aguardiente a base de uvas; se le agrega la palabra Sour porque se utiliza una variante con limón para la receta. Es imprescindible que lo pruebes durante tu viaje, lo puedes encontrar en cualquier parte del país y su sabor es simplemente impresionante.

Los Porotos, plato nacional

Ahora sí seguimos con platos típicos de Chile,  en esta oportunidad hablaremos de una comida pesada que es tan nacional que tiene su propio dicho “más chileno que los porotos”. No hay plato más típico que este y se trata de una semilla que lleva el mismo nombre de la planta de la cual nace, el Poroto.

En más popular en las zonas campesinas pero puedes probarlo en cualquier parte del país. Pueden ser preparados de dos formas porotos granados y porotos con riendas. Después de hacer el guiso con las semillas se puede agregar mazamorra de maíz o pilco.

Empanada de pino

Si ya has viajado por Latinoamérica te habrás dado cuenta que hay una gran cantidad de variedad en cuanto a empanadas; están las venezolanas, las colombianas, las argentinas, entre otros. Cada una tiene su propia peculiaridad que la hace única y hoy hablaremos de las chilenas. Esta entre los platos típicos de Chile que no puedes dejar de probar en tu viaje.

La empanada de pino tiene interesantes ingredientes en los que se destacan una gruesa masa con manteca cuyo relleno es carne en trozos, cebolla, comino, merkén o paprika, ají, huevo cocido, aceituna y pasas. Es cargada pero el sabor increíble es indiscutible. Aquí te dejamos una receta por si te animas a prepararla.

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Sopaipillas, plato representativo

Está entre los platos típicos de Chile más populares, tanto por locales como por turistas. Puedes conseguirlas en abundancia tanto en el norte como en sur. Junto a las empanadas de pino, las Sopaipillas están entre los platos más representativos de Chile.

Son masas redondas fritas hechas de harina de trigo, manteca y zapallo cocido; aunque hay versiones que no llevan zapallo. Las puedes comprar en cualquier puesto callejero y hoy las podrás preparar en tu casa con esta receta.

Humitas, una deliciosa masa de maíz

Aquí hay otro de los platos típicos de Chile que también pueden conseguirse versiones en toda Latinoamérica. Es una masa de maíz a la que se le agrega saborizantes naturales, se envuelve en la hoja del maíz o mazorca y se hierve. Puedes ser creativo e incluso rellenarlas; aunque la original se prepara sin nada más que la masa. 

Malaya o matambre de vacuno

Entre los platos típicos de Chile que seleccionamos para ti está la Malaya. Llamada también matambre de vacuno, este carne enrrollada tiene la singularidad de tener huevos cocidos y vegetales como relleno y acompañado de tomate y pan. Te recomendamos que lo pruebes durante tu visita a Chile o lo prepares en tu casa.

Chorrillana, para los amantes de las patatas fritas

Originaria de Valparaíso, este potente y calórico plato es para los amantes de las patatas fritas y las comidas potentes. Sus ingredientes principales con cebolla frita, carne en trozos, huevo frito (puesto principalmente en la pico del plato), papas fritas, chorizo y longaniza. Es una comida para compartir en familia o con amigos y su preparación es sencilla.

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La Cazuela, sopa de verduras

Finalizamos esta lista de los platos típicos de Chile con uno de los más emblemáticos junto al Poroto, la Cazuela. Es una sopa hecha de verduras y carne; aunque también puedes agregarle ternera, pollo o cordero. Hay versiones donde se le agrega arroz y es típico comerla en temporadas de frío o en invierno.

¿Te animas a preparar alguno de estos platos típicos de Chile? Respóndenos en la sección de comentarios y no olvides compartir este artículo en tus redes sociales.

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