La provincia de Ourense es la única de Galicia que no tiene costa, por lo que su gastronomía es más labriega, además tiene producción vinícola. A continuación, te llevaremos en un recorrido por los 10 mejores restaurantes en Ourense.
Para el turismo en Ourense el punto de vista culinario es muy significativo, porque a muchas personas les gusta explorar sabores, texturas y mezclas fuera de lo común. Sin embargo, la gran cantidad de restaurantes y taperias que existen entorno a esta ciudad hace que sea un elemento muy importante.
Pese a que no tiene mar cerca, los mejores restaurantes en Ourense ofrecen una gran variedad de pescados y mariscos, entre los que destaca el pulpo á feira, asimismo, presentan una gastronomía dulce con cañas, las de carballino son las más tradicionales, igualmente, dan a los comensales los postres de almendrados de allariz, fruta real o roscas de cazo.
Los mejores restaurantes en Ourense
Nova Ourense
Nova Ourense es un sitio lujoso y minimalista, aquí se encargan de servir la mejor comida gourmet de variados autores propios y extranjeros, se caracteriza por tener manteles blancos y la mejor atención al comensal, con un personal atento y siempre respetuoso, que lo hace uno de los mejores restaurantes en Ourense.
La carta de Nova Ourense es muy variada y atrae a nuevos clientes por su gran experiencia en la gastronomía española e internacional. Además, aquí se basan en tres opciones para degustar y ella son raíces, nova y cima. Cada una de las elecciones varía según la temporada ofreciendo carnes, aves, pescado, vinos, quesos gallegos y los más exquisitos postres y entradas.
Adega de Emilio
Esta es una casa con más de un siglo de antigüedad que en el año 2004 se convirtió en lo que es actualmente. Adega de Emilio cuenta con un huerto que se usa en la temporada estival, y una zona con churrasquería, cafetería con terraza y un jardín para servir alguno de sus platos típicos, como el caldo gallego al estilo de “nuestras abuelas”, merluza gallega, pulpo a la feia, revuelto de grelos o solomillo al foie y otros más elaborados como el pastel de rape o vieiras al albariño.
Restaurante Galileo
Su cocina es de autor. Tras décadas en Galicia, la cocina del Flavio Morganti, en Galileo, es punto de encuentro entre sus dos patrias, Italia y España.
Galileo es una bonita casa a las afueras de Ourense, con un maravilloso comedor, abierto al paisaje por medio de grandes ventanales, la comida de Morganti es desde muchos años una de las referencias en la provincia, es gracias a su línea de trabajo en la que lo local se mezcla con gran habilidad a la tradición de Italia, por ejemplo: risotto de calabaza y almendra amarga con concentración de taninos de mencía y ravioli de lacón con grelos.
A Taberna
Es uno de los mejores restaurantes en Ourense. En A Taberna se encargan de servir una comida casera y tradicional con los mejores ingredientes frescos recién sacados de la cosecha. Asimismo, tienen comida típica gallega que es lo mejor para degustar pulpo.
Su carta es referencial a la cultura nacional e internacional. Inclusive, toman recomendaciones de Campsa y de Michelin para dar lo mejor de la cocina a sus comensales. Tiene una de las mejores bodegas de la provincia, así como también, bebidas naturales y alcohólicas.
Sábrego
Es una casa rural, con vista a hermosos viñedos. Su chef, Marco Varela, reivindica una cocina que mezcla lo nacional con lo extranjero. Sábrego es el establecimiento de las bodegas Casal de Armán, en el corazón del Ribeiro.
La gastronomía gallega está presente, pero se nutre con elementos foráneos para dar forma a una propuesta amable, sin disonancias, que se ajusta perfectamente en el lugar. Mejillones con crema de escabeche y manzana al foie, gel de queimada y pistacho; tartar de bonito de burela son de sus mejores platillos.
A Palleira
A Palleira forma parte de los mejores restaurantes en Ourense y está ubicado en la zona centro de la ciudad. Sus instalaciones se encuentran cercanas a diferentes zonas turísticas, paradas de taxis y autobuses.
La comida de A Palleira se come según las estaciones del año, variando las entradas, vinos y postres. Si vas con un grupo de gente aquí puedes degustar del menú para muchas personas y ahorrar dinero, mientras prueban sus diferentes sabores y texturas.
Restaurante O’Colmear
Bandejas de ibéricos, cogollos de tudela con anchoas, revuelto de grelos con gambas o pulpitos de la ría cocidos son algunas de las entradas frías y calientes de O’Colmear. Otros de sus platos son las zamburiñas, langostinos o cigalas a la plancha, navajas o almejas de con gambas, y de muchos productos del mar, por ejemplo, el lenguado meunier, lubina a la espalda o el rodaballo salvaje a la plancha.
Sus postres también son variados pero los mejores son la filloa, arroz con leche, tarta de piña, queso o chocolate, cañas. Por otro lado, en O’Colmear tienen a tu disposición una extensa bodega de vinos tintos, blancos, rosados, cavas y champañas para maridar las comidas.
Lagarza restaurante
Lagarza es un restaurante agradable que se destaca por tener variadas opciones de comida nacional, gallega y contemporánea en su menú. Sus espacios son modernos, pero con toques antiguos que le dan a este lugar un aspecto elegante y llamativo para sus comensales.
En Lagarza tienen mesas al aire libre y sillas altas frente a la barra de cocteles, solamente para degustar bebidas sin importar que comas alguno de sus platos. Te encantará vivir esta experiencia culinaria de mano de este maravilloso restaurante.
La Table
Este es un restaurante de gastronomía francesa y repostería casera desde el aperitivo de la entrada hasta el postre. En La Table se especializan en solomillo de ternera y de cerdo. Fue abierto en 2010 y su decoración de diseño es totalmente parisino. Es un lugar que te transporta a Francia, ya que hasta la música de fondo es francesa. Puede decirse que es uno de los mejores restaurantes en Ourense debido a su originalidad.
Café Pacífico
En este establecimiento puedes pasar todo el día degustando lo mejor de la comida gallega de la provincia. Es uno de los mejores restaurantes en Ourense, en lo que respecta a la comida nacional e internacional, pues se encarga de fusionar los mejores sabores de la ciudad.
En Pacífico ofrecen copas y distintas opciones de bebidas refrescantes. Sus espacios son tan acogedores que te harán sentir en casa, ya que tienen una gran variedad de sofás y espacios donde puedes relajarte mientras degustas sus deliciosas comidas y tragos.
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