¿Quieres visitar restaurantes con estrellas Michelin? En Turismo Wiki te daremos una pequeña lista con los restaurantes más importantes de todo Madrid. Conocerás las características más importantes de cada uno de ellos y cuántas estrellas Michelin poseen.
Qué es la Guía Michelin y cuáles son sus premios
La Guía Michelin es un libro que sale anualmente en una docena de países. En ella encontraremos principalmente una guía en donde salen los mejores restaurantes y hoteles. A estos lugares se les da un premio llamado estrellas Michelin.
Los restaurantes con estrellas Michelin son un reconocimiento que muestran la calidad, creatividad y cuidado en cada uno de los platos servidos. Aunque no lo creas, tener este premio no es algo sencillo; los restaurantes tienen que pasar por la prueba que realizan los inspectores, quienes son los encargados de otorgar o retirar estrellas Michelin.
Una vez obtenido el premio, el establecimiento tiene que mantener una excelente calidad en productos y servicios; de no ser así, les quitarán el reconocimiento y, como ya ha sucedido en varias ocasiones, el efecto en el negocio puede ser perjudicial.
Hay restaurantes que pueden llegar a tener 3 estrellas Michelín, esto es muy raro; solo se les otorga tres a los mejor de lo mejor:
- Un restaurante con 1 estrella Michelin significa que destaca en su categoría, cuyo servicio y productos son excelentes.
- Un restaurante con 2 estrellas Michelin muestran una calidad de primera clase en todos los ámbitos.
- Cuando un restaurante posee 3 estrellas Michelin demuestra que el establecimiento es excepcional y ha mantenido su calidad.
En la Guía también podemos encontrar restaurantes sin estrellas; esto significa que dicho establecimiento es digno de visitar, pero no califica dentro de los parámetros que establecen para obtener una estrella.
Los restaurantes con estrellas Michelin en Madrid
Aunque no lo creas en Madrid hay varios restaurantes con estrellas Michelin; de hecho algunos de estos tienen dos y hasta tres premios.
DiverXO
Es uno de los restaurantes con estrellas Michelin que hay en Madrid, de hecho, este en particular es el único que posee tres estrellas Michelin en toda la localidad ¿Qué significa esto? DiverXO te ofrece un servicio inigualable en un ambiente elegante, moderno y a la vez fantasioso.
La decoración parece fuera de este mundo, esta experiencia sólo puede ser igualada por la increíble comida. Ellos sirven por fases, dándote constantemente una experiencia gustativa. El propio chef dijo: “Es una cocina total, directa, sin distracciones. Algo así como el Circo del Sol”.
Desde que llegas hasta que te vas es una experiencia que debes vivir por ti mismo para entenderla. Ellos consideran que su cocina en vanguardista en todo sentido. Su página web es interactiva y creativa; a través de ella podrás realizar tus reservas.
Santceloni
Este es otro de los restaurantes con estrellas Michelin, actualmente posee 2, demostrando que su calidad y atención son una de las mejores de Madrid. Ellos destacan por ofrecer platos de acuerdo a las épocas del año; siempre respetando la cultura gastronómica del país.
El reconocido chef Óscar Velasco trabaja junto a su equipo para poder ofrecerles a los comensales una experiencia inigualable. Velasco considera que si bien sus platos tienen una increíble presentación, el respeto hacia la materia prima es lo principal.
El trato del personal es excepcional y cada plato del menú es una explosión de sabores. Puedes disfrutar de sus tartas de buey con maíz, rodaballo, angulas y postres como el granizado de zanahoria y el blinis de plátano. Puedes realizar tu reserva a través de la página web.
Paco Roncero Restaurante
Este elegante restaurante parece haber salido de un sueño. Todo el ambiente te deslumbra con su elegancia; el comensal, quien, por políticas de empresa, debe llevar chaqueta americana, será atendido por un servicio profesional y servicial. Su carta de vinos es el acompañante perfecto para los increíbles platos que ofrece el menú.
Su oferta gastronómica está diseñada para aquellos que quieran probar platos vanguardistas y creativos. En su página web podrás encontrar detalles del taller Paco Roncero, en donde podrás iniciarte de alta cocina; además, podrás realizar tu reserva en este excelente restaurante con estrellas Michelin.
Coque
Abrió en el verano del 2017 y ya es otro de los restaurantes con estrellas Michelin, posee dos. El establecimiento cuenta con 1.100 metros cuadrados y una capacidad para 70 comensales. Está distribuido en un bar-coctelería, una bodega que guarda 26 mil botellas, cuatro salones, dos de los cuales se reservan para eventos y un salón social con vista a la cocina.
Los más llamativo de su menú, además de sus platos y postres que se sirven según la temporadas; cuentan con versiones veganas y vegetarianas. Además de esto, tienen un menú de degustación con varias elaboraciones, pueden ser desde entrantes hasta postres.
Si quieres disfrutar de la excelente comida y servicio de Coque, lo mejor es que realices una reservación previa a través de su página web.
Kabuki
Es un restaurante con una estrella Michelin que se destaca en su sector. Se especializan en la comida japonesa y mediterránea. Los comensales disfrutarán de platos que equilibran la tradición española con comida internacional. Sus platos de sushis son elegantes, creativos y poseen gran sabor.
Entre las especialidades están los sushis, pescados, nigiri, pez mantequilla con trufa, huevo de codorniz, hamburguesa; el usuzukuri de toro con pan tumaca, el tartar de toro y las costillas wagyu. Estos platos son unos de los más pedidos por los clientes.
En su página web podrás visualizar el menú, la ubicación de cada uno de sus restaurantes; los próximos eventos que realizarán y el número para realizar las reservas. Si eres amante de la comida asiática, te recomendamos que pruebes el menú de Kabuki.
¿Has entrado en algunos de los restaurantes con estrellas Michelin? Cuéntanos tus opiniones y experiencias. No olvides compartir este artículo en tus redes sociales.
