¿Estás de vacaciones pero no sabes qué platos típicos de Rumanía probar primero? En Turismo Wiki hicimos una lista con las comidas más populares y tradicionales que ofrece la gastronomía rumana. Es común que al viajar se busque probar nuevos sabores y experimentar diferentes culturas.
Rumanía es un país con una comida tradicional bastante interesante y exótica en algunos casos; si quieres saber qué pedir en un restaurante o puesto de comida callejera, entonces observa el top que te brindamos a continuación.
Top 10 platos típicos de Rumanía
Sarmale o rollos de col, comida tradicional
Comenzamos esta lista con uno de los platos típicos de Rumanía que más nos gustan, los Sarmale o Rollos de Col. Esta es una comida bastante tradicional pues es mayormente consumida en festividades, fechas patrias, celebraciones e incluso en navidad. Tiene un origen bastante interesantes pues formó parte de la gastronomía rumana durante la expansión del Imperio Otomano.
Este plato no presenta una gran dificultad en su ensamblaje; no obstante, el proceso de preparación puede tardar un tiempo estimado. Se trata principalmente de Col rellena de carne picada de ternera o cerdo, tomate, pimienta, eneldo, sal, cimbru o tomillo, panceta ahumada, arroz y cebolla. Hay quienes la bañan en salsas y otros prefieren acompañarlo con Smantana.
Sopa Ciorba, para los amantes del sabor ácido
El siguiente puesto de esta lista de platos típicos de Rumanía se lo lleva la espectacular sopa Ciorba. En estos tops es difícil que no se coloque un caldo o sopa pues no solo son increíblemente ricos sino también contienen mucha historia. En este caso hablaremos de del famoso Ciorba
Tiene una presentación bastante llamativa y existen diferentes variaciones e ingredientes; el más tradicional contiene carnes, zumo de limón o ácido láctico, que proveniente de la fermentación de la col o sal de limón, y diversas verduras. Lo primero que notarás al probarlo es su ácido sabor. La versión más popular es la que tiene albóndigas de pollo o carne.
Salată de vinete, inspirado en cocina india o egipcia
Uno de los platos típicos de Rumanía que puede que no te llame la atención a primera vista es la Salată de vinete. La presentación puede generarte algunas dudas; no obstante, si te arriesgas a probar este exótico plato, querrás comerlo durante todo tu viaje debido a su estupendo sabor.
Si eres fanático de la cocina india o egipcia, probablemente encuentres algunas similitudes con el plato baigan ka bharta o el baba ghanoush. Este plato rumano está hecho de berenjenas asadas machacadas, preparadas al horno o directo en el fuego, con aceite, sal, cebolla picada y tomates.
Aunque su sabor es bastante fuerte, es increíblemente exquisito; sobre todo si lo untas en tostadas, galletas saladas, pan pita o acompañando platos con cordero.
Frigărui, plato tradicional de carne
Aquí tenemos otro de los platos típicos de Rumanía que son sumamente populares entre los turistas. El Frigărui es una comida completamente cárnica; de hecho, es bastante similar a las conocidas brochetas.
Este plato es tradicional de la gastronomía rumana y sus ingredientes principales son carne de ternera, cordero, pollo o cerdo; de manera alterna se le colocan salchichas y algunas verduras como tomate, hongos, cebollas y pimientos. Un dato interesante es que el nombre de esta comida proviene de la palabra rumana a frige; esta última es el origen de la palabra freír.
Baklava, postre de origen turco
Es cierto que el Baklava es de origen turco; no obstante, ten en cuenta que la expansión del Imperio Otomano influenció mucho en las cocinas tradicionales de diversos países. Aunque su verdadero origen se remonta a la antigua Mesopotamia; luego pasó a ser adaptada por los griegos y posteriormente por los otomanos.
El Baklava rumano tiene su propio toque aunque su manera tradicional de prepararse es con una masa de pistachos o nueces trituradas que son distribuidas en una masa o pasta filo bañado en miel o almíbar. Este es un postre exquisito que debes probar en tu viaje.
Mititei, rollo de carne picada
En esta lista de platos típicos de Rumanía no podíamos olvidar uno de los platos de la gastronomía rumana más solicitados por locales y turistas; esto se debe principalmente porque puede pedir este plato en cualquier puesto de comida callejera. El Mititei es un rollo de carne picada a la que se le da una forma cilíndrica y se cocina a la parrilla.
Tiene un sabor increíble pues la carne utilizada puede ser de ternera, cerdo, o cordero. A esto se le condimenta con ajo, tomillo, pimienta negra, pimienta de Jamaica o enibajar, cilantro, bicarbonato y demilglas o jugo del hueso de ternera. Es tan popular que muchos indican que es un plato nacional.
Halva, pasta compacta
El Halva es otro de los platos de la cocina árabe que fueron adoptados en la gastronomía rumana y se convirtieron en platos tradicionales. Dependiendo de la región, la receta puede sufrir algunas variaciones.
Tradicionalmente es una pasta compacta a la que se agrega miel o azúcar. Las texturas y el color varían según el país que la prepara. En Rumania se hace con semillas de girasol, lo que le da un aspecto terroso y textura crujiente.
Rasol, deliciosa comida de carne
Continuamos con estos platos típicos de Rumanía con una comida que se prepara con patata, y carne de res, cerdo, pollo, ternera, oveja o cordero; aunque cabe destacar que muchas personas utilizan las patas del cerdo para realizar la comida.
Tienes que cocinar las carnes junto a las patatas peladas, cebollas, zanahorias, tomates, etc. Normalmente es acompañada con una exquisita salsa de mujdei, rábano picante o guindillas.
Zacuscă, pisto rumano
Este es un delicioso pisto de la gastronomía rumana que puede ser untado con pan. Tradicionalmente se consume en épocas de invierno durante las reuniones familiares; no obstante, puedes conseguirlo en cualquier restaurante o prepararlo cómodamente en tu hogar.
La elaboración de este pisto no supone un reto pues los ingredientes los puedes conseguir fácilmente en tu país de origen. Tiene cebolla picada, salsa de tomate, berenjena, pimiento rojo asado y hongos. Hay quienes sustituyen algunos ingredientes por el calabacín.
Cozonac, dulce para épocas navideñas
Finalizamos esta lista de platos típicos de Rumanía con un exquisito dulce que es preparado en Pascua, épocas navideñas y Año nuevo. El Cozonac es una comida tradicional cuyos ingredientes principales son la leche, la harina, mantequilla y el huevo.
El diseño de este dulce te llamará la atención pues lo decoran de una manera muy elegante; utilizan semillas de amapola, azúcar y nueces picadas. Generalmente es realizado de manera casera; aunque lo puedes conseguir en cualquier panadería.
¿Cuál es tu platillo rumano preferido? Respóndenos en la sección de comentarios y no olvides compartir este artículo en tus redes sociales.
