¿Estás de viaje pero no sabes qué platos típicos de Brasil probar primero? En Turismo Wiki sabemos que Brasil es un gran país para veranear. Cientos de miles de personas lo visitan cada año, sobre durante los carnavales, para conocer más sobre las historia y cultura del país visitando sitios emblemáticos o participando en sus grandes festividades.
Sin embargo, los platos típicos de Brasil son casi una atracción en sí mismo. Los sabores son fuera de este mundo y cada plato posee un elemento único de la cultura de Brasil.
Debes saber que la gastronomía de este país sudamericano está influenciada por 3 grupos: indígenas, europeos y africanos. Esta es la razón por la cual encontrarás algunos sabores que te serán familiares pero que serán utilizados o combinados en una forma completamente nueva y única.
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Top 10 platos típicos de Brasil
Tacacá No Tucupí, para amantes de las sopas
Comenzamos esta lista de platos típicos de Brasil con un plato que los amantes de las sopas amarán. El Tacacá No Tucupí es una sopa muy especial que posee uno de los sabores más exóticos que probarás durante tu viaje. Lo primero que debes entender es que se tratan de dos tipos de sopas juntas.
El Tacacá es una sopa de hierba jambú mientras que el Tucupí es un caldo hecho con la planta mandioca y camarones. Estos ingredientes se juntan para hacer el Tacacá No Tucupí que es servido tradicionalmente en un tarro y es ingerido directamente del envase; es decir, te llevas el cuenco hasta los labios y sorbes.
Existe una variación llamada Pato No Tucupí cuyo ingrediente principal es el pato. En este caso la sopa es mucho más amarilla y lleva ingredientes como arroz, ajo, bacon, tomates, vinagre, laurel picado, café de comino, pimiento, entre otros.
Beijinho de coco, conocido como besito de coco
El siguiente de los platos típicos de Brasil que debemos mencionar es un postre que debes probar al llegar al país. El Besito de coco o Beijinho de coco es un dulce que destaca por ser increíblemente delicioso, tropical y perfecto para consumir en la playa.
Sus ingredientes principales son el coco, la leche condensada y la mantequilla. Su preparación es bastante sencilla pues solo debes colocar los elementos mencionados en una olla y cocinarlos a fuego bajo durante 15 minutos.
Tienes que ir removiendo de forma constante y una vez pasado el tiempo de cocción, se deja reposar por un cuarto de hora. La mezcla se tornará muy espesa, de hecho podrás agarrar un poco y darle un forma redonda. Lo espolvoreas con coco y listo, ya tienes tus Beijinho de coco.
Feijoada, comida deliciosamente pesada
El Feijoada es uno de los platos típicos de Brasil más consumidos y populares en varias regiones del país. No es un solo plato, se trata de varios envases donde uno contiene unos exquisitos y deliciosos frijoles negros aromatizados con varias especias del país que es mezclado con carnes como costillas, lomo, tocino, etc.
Esto se complementa con platos de arroz, yucas fritas, ensaladas, entre otros. Hay quienes juntan todas las preparaciones en un solo plato. Como ves es una comida bastante pesada por lo que no te recomendamos ingerir e inmediatamente entrar en la playa.
Acarajé, bollo relleno
Este es uno de los platos típicos de Brasil que puedes encontrar en cualquier puesto de comida ambulante o restaurante. Su origen es africano y posee un sabor único e irresistible. Principalmente se trata de un bollo de pasta de judías carillas, gambas, cebolla; dependiendo de quién lo prepare, las especias y condimentos pueden variar.
Todos los ingredientes se juntan en una batidora para posteriormente agarrar parte de la mezcla, darle forma de bollo y freírlo. El relleno es una combinación de ocra, vatapá, cebolla y gambas.
Coxinha, parecido con las croquetas
Otro de los platos típicos de Brasil que debes probar, sobre todo en la playa, es el Coxinha. Se originó en São Paulo pero rápidamente se convirtió en el snack o aperitivo más sabroso popular de todo Brasil.
Coxinha significa muslo y tiene un parecido a las croquetas; aunque suele servirse con salsa picante. Se elabora con pollo, aceitunas, perejil, cebolla, sal, pimienta negra molida, harina, mantequilla y caldo de pollo.
Sarapatel y Buchada de Bode, para los amantes de la carne
El Sarapatel es un plato que se originó en Pernambuco y Ceará, está especialmente creada para los amantes de la carne que les gusta los sabores fuertes y los cortes menos tradicionales. Es un guiso que junta las vísceras de cerdo con lengua, hígado y corazón del mismo animal.
Los condimentos pueden variar pero los más tradicionales son el tomate, pimiento, cebollino, cebolla, ajo, laurel, cebollino y cilantro. Un plato que es muy similar es la Buchada de Bode. El guiso se realiza con el corazón, la sangre y los riñones del buey.
Moqueca de peixe, ideal para disfrutar en la playa
El Moqueca de peixe está entre los platos típicos de Brasil que tenemos que destacar por su impresionante sabor. Se prepara principalmente en cualquier temporada y es principalmente consumido en las provincias de Bahía y Espíritu Santo.
El protagonista es el pescado, aunque encontrarás variantes que utilizan gambas, corvina o mero. Es un plato perfecto para disfrutar en la playa. El guiso cuenta con pimiento verde y rojo, cebolla, tomates en rodajas, leche de coco, limón, entre otros.
Pan de queso, acompañante o snack perfecto
Este es un pan que encontrarás en todo Brasil, si bien es originario de la a zona de Minas Gerais; en la actualidad no importa donde vayas, siempre podrás disfrutar de este exquisito alimento.
Tal como su nombre lo indica, se trata de un pan que cuenta con queso rallado 100% brasileño, huevos, sal, aceite, harina de yuca y leche. Es un acompañante perfecto aunque también es consumido como snack.
Sopa de pirañas, increíble sabor
Alguna vez te has preguntado cuál es el sabor y textura de la carne de las pirañas, si es así entonces tendrás la oportunidad de averiguarlo en tu próximo viaje a Brasil. Se trata de una comida típica de la región de Mato Grosso do Sul.
Es un plato muy solicitado por los turistas pues la gran mayoría quedan maravillados con el impresionante sabor de la sopa. Además de las pirañas, se le agrega soja, mandioca rallada, agua, cilantro, pimiento picante, cebollas, tomates, sal, limón, etc.
Capirinha, bebida característica
Finalizamos esta lista de platos típicos de Brasil con una bebida de este país que se volvió popular en el resto del mundo, hablamos de la Caipirinha. Hay varias versiones de esta bebida pero la original está hecha de un licor típico de este país sudamericano llamado cachaza.
Este licor está hecho del líquido extraído de las cañas de azúcar fermentadas. La manera tradicional de beberlo es con lima, hielo y azúcar moreno. Un dato curioso es que la versión con vodka se llama caipiroska y la que posee ron es caipirissima.
¿Qué plato comerías al llegar a Brasil? Respóndenos en la sección de comentarios y no olvides compartir este artículo en tus redes sociales.
