¿Estás de viaje pero no sabes qué platos típicos de Marruecos probar primero? En Turismo Wiki te daremos una lista con los platos típicos de Marruecos que no puedes dejar de probar durante tu viaje culinario.
Marruecos es un país que se caracteriza por sus sabores y colores. Los turistas que visitan esta nación quedan encantados por la gran variedad de platos y combinaciones que pueden hacerse con productos 100% naturales.
La gastronomía marroquí logra ese potente sabor gracias a las especias como jengibre, cúrcuma, azafrán, menta, Ras el hanout, comino, canela, cilantro, entre otros. Hay tantas variedades que es difícil saber por dónde empezar.
Top 10 imprescindibles platos típicos de Marruecos que debes probar
Zaalouk de berenjenas
Comenzamos esta lista de platos típicos de Marruecos con uno que sin lugar a dudas hará volar tus papilas gustativas. El Zaalouk de berenjenas es un favorito personal y nos alegraría que te animes a probarlo. Este sabor es bastante potente pues consiste en hervir la berenjena y sofreírla con pimiento dulce, zumo de limón, tomate y ajo.
Toda esta combinación produce una pasta de berenjena increíblemente rica que puedes comer con pan o cualquier otro alimento. Muchos le agregan cilantro, aceite de oliva, aceitunas negras y sal para terminar de darle ese sabor que lo hace tan característico.
Lo mejor es que esta receta es fácil de hacer y la puedes realizar cuando tengas una visita, en alguna fiesta, una celebración o simplemente para calmar los antojos.
Sopa marroquí
La Sopa marroquí es bastante importante en la cultura de Marruecos pues suele ser el primer alimento que se ingiere después del Ramadán. No es necesario esperar a esta festividad para probarlo, múltiples puestos ofrecen este exquisito plato.
Normalmente se necesitan ingredientes como perejil, cilantros, garbanzos, lentejas, Ras el hanut, tomate, pimienta negra, cebolla, sal, entre oros; para prepararla correctamente. Te recomendamos que intentes realizar la receta, solo tardarás 40 minutos en hacerla y el resultado te encantará.
Hummus de garbanzo
Este es otro de nuestros platos favoritos típicos de Marruecos. El Hummus o crema de garbanzo es un alimento constante en la gastronomía marroquí; también es muy fácil de preparar y puedes acompañarla con cualquier comida. Una de las maneras en las que puedes prepararla es dejar remojar los garbanzos por un día entero y al día siguiente hervirlos.
Cuando los garbanzos estén blandos, debes colocarlos en una licuadora y agregar zumo de limón, sal, tahini o crema de semillas de sésamo y ajo. Luego lo licuas hasta que tenga una consistencia cremosa y listo; lo puedes servir en un plato y agregar por encima aceite de oliva y semillas de sésamo.
Un dato curioso es que este mismo proceso se utiliza para hacer la crema de berenjena. Solo debes asar la berenjena completa y cuando esté lista la dejas reposar por unos minutos.
El tradicional cuscús
El cuscús es otro de los platos típicos de Marruecos que no puedes perderte. Se trata de semillas de sémola que se salpican con agua para que se formen los característicos grumos; luego se hierve y listo. Se puede acompañar con cualquier otro alimento, desde vegetales y carnes hasta yogurt natural o laben.
La Maakouda, buñuelo frito
La Maakouda es uno de los platos típicos de Marruecos que pueden conseguir en cualquier puesto ambulante que se encuentre en la calle. Es un buñuelo de patatas frito que puede comerse solo o con carne. Es bastante famoso porque tiene un gran sabor y su preparación no supone un reto.
Necesitarás patatas, huevo, cúrcuma, comino, pimienta negra, sal, harina de trigo y aceite. Primeros debe pelar las patatas, trocearlas y hervirlas con un poco de sal; cuando estén blanditas las retiras de fuego, las dejas reposar y las haces puré. Agrega un huevo y un poco sal a la mezcla.
Incorpora las especias y luego, con tus manos, agarra un puñado de la masa y forma una bola, rebósala en harina y ponla freír; repite el proceso con todo el puré.
Pan Khubz
El pan Khubz es imprescindible en la gastronomía marroquí. Este pan sirve para acompañar cualquier comida que se sirva en la mesa; aunque está diseñada para mojarla con sopas, caldos, guisos, cremas, etc. El pan de pita es muy popular en el medio oriente y suele ser un alimento constante en las festividades o celebraciones.
Pastela o bastilla
Si estás interesado en conocer platos típicos de Marruecos, entonces debes probar o realizar la Pastela. Es un pastel hecho con una masa de hojaldre, más específicamente masa filo, rellena de perejil, almendra, carne y cebolla. Algunas personas rocían la corteza con azúcar y canela.
Es la combinación perfecta entre lo dulce y lo salado, te aseguramos que te enamorarás de este plato cuando lo pruebes. La preparación puede ser algo compleja, pero el resultado valdrá la pena.
Seffa, dulces saludables
Para los amantes de la repostería les tenemos unos dulces que son tan ricos como saludables. El Seffa es un postre que se les sirven a los niños; aunque también lo disfrutan los adultos. Se trata de cuscús combinado con fideos cabello de ángel, almendras, uvas o pasas, mantequilla. Muchos la decoran con canela y azúcar glas.
Maskina, para los amantes de los frutos secos
Si te gustan los frutos secos entonces la Maskina es el postre ideal para ti. Es un pastel hecho con harina de trigo, aceite de oliva, azúcar glas, nata y grandes cantidades de frutos secos.
Sharbat, bebida dulce
Finalizamos esta lista de platos típicos de Marruecos con una bebida dulce extremadamente popular en medio oriente y el Sur de Asia. Sharbat es una bebida que se obtiene de los pétalos de flores o múltiples frutas y frutos secos.
¿Cuál de estos alimentos probarías primero? Respóndenos en la sección de comentarios y no olvides compartir este artículo en tus redes sociales.
